古くから漢方としても使われるスイカ。

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果肉の赤い部分にはリコピンやβカロテンが含まれており、抗酸化作用が期待できます。

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皮の白い部分に多く含まれるカリウムや、アミノ酸の一種のシトルリンには利尿作用があり、体内の毒素を出したり、むくみ解消に役立ちます。

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また、スイカの糖分は素早くエネルギーに変わるので、夏の疲れた身体へのエネルギー補給にピッタリです。皮の白い部分は、漬物や炒め物にするのがおすすめです。

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最近ではさまざまな種類のブランドスイカが出ているので、食べ比べてみるのもいいですね(^^)/

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ただし、食べ過ぎには注意しましょう( *´艸｀)

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冨樫

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